餐饮加盟要避免这些失误—小吃培训学校

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餐饮加盟要避免这些失误

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餐饮加盟要避免这些失误

文章来源未知 更新时间:2018-04-25

  餐饮加盟要避免这些失误

  一位朋友在某市场附近开了一家上档次的餐厅,餐饮加盟自助餐加火锅,8个雅座带卡拉OK,餐饮加盟月租金达6000元。他搞了一笔资金,想大赚一把。餐饮加盟没想到一年后市场迁走,附近居民都是工薪阶层,其中还有不少下岗工人,有几个能进上档次的餐厅消费的?结果不但没大赚一把,反而大赔了一通,差一点就倾家荡产。

  这是人们常犯的盲目求高,错估了形势造成的。不打没有把握的仗,经营餐饮加盟应面向广大群众,没有一定的条件,决不能求高、求大,应当定位准确从点滴做起。

  经营呆板,不分生熟人

  一位朋友开了个中档餐厅,但干了一年多,就滑坡了。原来他经营了套餐,不管谁来了都是这一套。想捧场的朋友到他店里请客,几次下来都是老一套,价格、质量上都没有吸引人的地方,就再也不来了。回头客越来越少,最后还是失败。

  经营饭店主要是靠回头客,一要经济实惠、价廉物美;二要抓住熟人。人带人,越来越多。质量要保证,价格也要固定(有价格表)。但经营要灵活,该优惠时就要优惠。把朋友熟人都得罪了,谁还去“关照”你呢?

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